طاجين الدجاج بالليمون المصيّر
دجاج طري يُطهى مع الزيتون والليمون المصيّر في طاجين فخاري.
مطعم مغربي في رياض بمراكشيومياً من 12:00 إلى 23:00
ليلتك في مراكش تبدأ حول مائدة مغربية
اكتشف أطباقاً تُحضّر على الطريقة المغربية في فناء رياض تضيئه الفوانيس النحاسية ويحيط به الزليج.
أطباق من مطبخنا المغربي
اخترنا لكم أربعة أطباق من قائمة الدار؛ تُطهى على نار هادئة وتُقدَّم في الفناء كما تُقدَّم في البيوت المراكشية.
القائمة الكاملة، 12 طبقاً
كسكس سبعة خضار
سميد ناعم يُبخَّر ويُغطّى بسبع خضار موسمية ومرق خفيف.
بسطيلة الدجاج
ورق رقيق مقرمش يحتضن دجاجاً متبّلاً، ويُرشّ بالسكر والقرفة.
رفيسة بالدجاج
دجاج مطهو مع العدس والحلبة فوق رقائق خبز مغربي.
حكاية الدار
المطبخ المغربي مطبخ صبر: توابل تُحرَّك على نار هادئة، وطواجن تُترك لتنضج ببطء، ومائدة لا تكتمل إلا حين يجتمع حولها الجميع.
في دار الياسمين تجلس في فناء رياض تتوسطه نافورة، يحيط به الزليج المقصوص وأبواب الأرز المنقوشة، وتُشعل فيه الفوانيس النحاسية مع حلول المساء.
عندنا، لا يغادر الضيف قبل كأس الشاي الثانية.اقرأ قصتنا
الدار بالأرقام
12
طبقاً على قائمة الدار، لكل طبق صورته ووصفه وسعره.
7
خضار في طبق الكسكس الواحد.
35
درهماً، أقل سعر في القائمة.
23:00
موعد إغلاق الدار، ونستقبلكم يومياً من 12:00.
آراء الزبناء
ثلاث كلمات من ضيوف جلسوا في الفناء: عن الأكل، والضيافة، والأجواء.
جئنا لعشاء عائلي في عطلة نهاية الأسبوع، وكان الطاجين بالليمون المصيّر من أطيب ما أكلنا في المدينة. الخدمة هادئة، والشاي بالنعناع يصل قبل أن نطلب. جلسنا في الفناء تحت الفوانيس ونسينا الوقت.
سلمى بنعمرمن سكان مراكش كسكس الخضار كما في بيت الجدة، والأسعار واضحة.
حجزنا من الفندق في الصباح، وفي المساء كانت الطاولة جاهزة قرب النافورة. البسطيلة رائعة، والأجواء دافئة دون صخب.
توما لورانزائر من ليون احجز طاولتك في فناء الدار
اختر التاريخ والوقت وعدد الضيوف، ونؤكد لك الطاولة هاتفياً. نستقبلكم يومياً من 12:00 إلى 23:00.
